سدیم هگزا متا فسفات – Sodium hexametaphosphate

سدیم هگزا متا فسفات (SHMP) تجاری معمولا ترکیبی از متا فسفات های پلیمری است و در آب حل می شود و در حلال های آلی حل نمی شود. از هیدرولیز SHMP در محلول آبی به خصوص در شرایط اسیدی، سدیم تری متا فسفات و سدیم ارتو فسفات تهیه می شود.

سنتز سدیم هگزا متا فسفات

با حرارت دادن مونو سدیم ارتو فسفات، سدیم اسید پیرو فسفات تهیه می شود که سپس با حرارت دوباره مولکول های آب را از دست داده و سدیم هگزا متا فسفات به دست می آید که باید سریعا محلول را سرد کرده و جداسازی انجام شود.

کاربردهای سدیم هگزا متا فسفات

سدیم هگزا متا فسفات یک ترکیب هگزامر است که در تصفیه آب برای نرم کردن و پاک کردن آب مورد استفاده قرار می گیرد و همچنین در تولید ذرات سرامیکی بر پایه ی رسوبی به کار می رود و به عنوان یک عامل دیسپرس کننده برای تجزیه خاک رس برای ارزیابی بافت خاک استفاده می شود. این ماده به عنوان یک ماده فعال در خمیر دندان و به عنوان ماده ضد عفونی کننده مورد استفاده قرار می گیرد. پودر پنیر، شیرینی پخته شده، سفیده تخم مرغ، گوشت چرخ کرده، فیله ماهی، ژله میوه، دسر یخ زده، سس سالاد، شاه ماهی، غلات صبحانه، بستنی، آبجو و نوشیدنی های بطری می تواند حاوی سدیم هگزا متا فسفات باشد.