معرفی طرح
بی کربنات آمونیوم (آمونیوم هیدروژن کربنات، آمونیوم کربنات اسید، مونو آمونیوم کربنات، نمک اسید کربنات مونو آمونیوم) پودر کریستالی سفید رنگی بوده که در آب محلول است. با توجه به این که حلالیت آمونیوم بی کربنات در آب گرماگیر است، لذا با افزایش دما حلالیت آن در آب افزایش یافته و باعث کاهش دمای آب می شود. آمونیوم بی کربنات در الکل ها و استون نامحلول می باشد و دارای دو گرید صنعتی و خوراکی می باشد. این نمک در محدوده دمایی بین 36 تا 60 درجه سانتی گراد به آمونیاک و آب و دی اکسید کربن تجزیه می شود.

روش تولید
آمونیوم بی کربنات در یک فرآیند آبی به صورت پیوسته (Continouse) و یا ناپیوسته (Batch) تولید می شود. در یک روش، پس از شارژ محلول آمونیاک به دورن رآکتور، گاز کربن دی اکسید را به درون رآکتور تزریق می نمایند. کنترل این واکنش نسبتاً آسان بوده و مهمترین مرحله در آن، مرحله کریستالیزاسیون می باشد. روش دیگر تهیه آمونیوم بی کربنات، استفاده از آمونیوم کربنات است. به طوری که ابتدا آمونیوم کربنات صنعتی را درون رآکتور حاوی آب 50 درجه سانتی گراد شارژ نموده و سپس به درون محلول حاصل گاز دی اکسید کربن تزریق می شود. در ادامه با کنترل دما (کاهش دما) کریستال های آمونیوم بی کربنات پدیدار می شوند.