معرفی طرح
آب معدنی، آبی است كه يا به صورت طبيعی و يا به صورت مصنوعی دارای املاح افزوده شده باشد. بعضی از اشكال آب معدنی همين طور حاوی گاز CO2 می باشد كه ممكن است نتيجه فرآيندهای طبيعی باشد. آب معدنی به صورت حاوی 250 قسمت در ميليون (ppm) املاح معدنی تعريف گرديده است. اكثر آب ها به منظور كاهش مقدار املاح و باكتری های ناخواسته و يا مواد شيميايی فرآيند می شوند. برعكس املاح معدنی معمولاً از منبع آبی غنی از انواع املاح كه تصور مي شود برای سلامتی سودمند هستند حاصل می شود. همان طور كه آب با املاح تماس می يابد، با گذشت زمان آن می تواند برخی از املاح را جذب نمايد. بيشتر آب های معدنی حاوی مقادير كمتر يا بيشتر از املاح جزيی می باشند. املاح متعدد به طور گسترده فرق می نمايد اما ممكن است شامل آهن، منيزيم، كلسيم و يا روی باشد.
برای مثال آب معدنی محتوی كلسيم، منيزيم، سديم، پتاسيم، كلر، سولفات، فلوئور و نيترات می باشد. اما در سال های اخير، آب های غنی شده بازار را به دست گرفته اند، تا مواد مغذی شان را با مصرف آب آزاد نمايند .
آب معدنی ويتامينه (enhance water) يک واژه عمومی است كه آب های بسته بندی شده در بطری را كه به آن ها انواع طعم ها، رنگ ها و يا ويتامين ها افزوده می شود، توصيف می كند .
آب های ورزشی شامل آب های بسته بندی شده در بطری می باشد كه محتوی مواد افزودنی مانند ويتامين ها و طعم ها ميی باشد. اين آب ها محتوی ويتامين های افزوده شده می باشد كه بدن نياز دارد و در جمعيت فعال جامعه مورد ارزيابی قرار می گيرد برای مثال نوشيدنی با برند propel در اين طبقه قرار می گيرد كه محتوی سه ويتامين گروه «ب» می باشد كه متابوليسم بدن را در سطح سلولی تسهيل می نمايد و افراد دارای فعاليت چنين نوشيدنيی هايی را جستجو می نمايند كه به بهبود عملكرد آنها كمک بنمايد. در دسته ديگری از آب ها كه به نام آب های اصلاح شده می باشند، املاح بد آن ها با استفاده از اسمز معكوس يا فرآيندهای مشابه املاح زدایی می شوند و به آن ها املاح خوب و مفيد برای بدن انسان افزوده می شود. برای مثال آب بسته بندی شده در بطری با برند Essentia می باشد. شركت های زيادی به دنبال يافتن روش های جديد فروش محصولات آب بسته بندی شده در بطری می باشند، بنابراين طبقه بندی آب های بسته بندی شده در بطری كه غنی شده است، به وجود می آيد . طبق بررسی ها و مطالعات انجام شده توسط انجمن بين المللی آب های بسته بندی شده در بطری، اولين و مهمترين شاخص انتخاب، آب های بطری شده طعم و مزه اين آب هاست. تازه ترين انواع ويژه آب در بازار، آب غني شده است كه در آن، آب با اجزايی مانند اكسيژن، مواد مغذی، گياهان دارويی، ويتامين ها، املاح، الكتروليت ها و در برخی موارد مواد محرک مانند جين سينگ و كافئين غنی می شود.
آب های ويتامين دار يا enhance water، به طور ساده آب ها طعم دار شده بوده كه بعضی با شكر و يا شيرين كننده های مصنوعی، همين طور ويتامين ها و در برخی موارد مكمل های گياهان دارويی به آن ها افزوده شده است. ميزان كالری آن ها در هر بطری 591 ميلی ليتری از صفر تا 100 كالری فرق می نمايد. آب طعم دار جديد با برند vits mart به تازگی در انگلستان عرضه شده است. اين آب حاوی آب ميوه، ويتامين ها و عصاره های گياهی است كه در چهار طعم مركبات، ميوه گل ساعت، پرتقال، زغال اخته و ميوه های جنگلی عرضه شده است.
